Lelit-Espressomaschinen werden in Italien unter Verwendung der Komponenten und Technologien entwickelt und hergestellt, die für die professionellen Siebträgermaschinen verwendet werden.

Die Forschungs- und Entwicklungsabteilung von Lelit hat zuletzt ein Patent eingereicht, bei dem der Wärmetauscher (oder Thermosyphonsystem / Heat Exchanger - kurz HX) deutlich weniger überhitzt als bei normalen Zweikreisern (in der Regel mit FAEMA E61 Brühgruppe). Damit nähert sich die HX-Maschine nun deutlich einem Dualboiler-System, bei dem das Wasser zur Brühgruppe nicht überhitzt. Das sogenannte "flashen" vor der Espresso-Extraktion wird nicht mehr benötigt.

Weiter so, sagt das Team der Munich Coffee Company!