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28x MCC BIO Sweet Elefant Espresso - Bohnen 1kg - 28er-pack

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28 x 1000g Röstkaffee: Für größere Betriebe mit 5-8 Kilo pro Woche empfehlenswert. Upgrade... mehr

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Produktinformationen "28x MCC BIO Sweet Elefant Espresso - Bohnen 1kg - 28er-pack"

28 x 1000g Röstkaffee: Für größere Betriebe mit 5-8 Kilo pro Woche empfehlenswert.

Upgrade unseres MCC Sweet Elefant - in BIO-Qualität das nussig-schokoladige Aroma erleben

Espresso "sweet elefant" - die Namensschöpfung unseres Blends basiert auf der Arabica Elefantenbohne (Maragogype) - der größten Kaffeebohne der Welt. Diese ist 30%-40% größer als herkömmliche Bohnen und entfalltet einen sagenhaften schokoladigen und nussigen Geschmack in diesem Espresso.

Die Beigabe von BIO-Bohnen mit leicht pampelmusiger Fruchtnote veredelt diese Röstung aus kontrolliert-biologischem Anbau und bereitet Ihnen einzigartige Gaumenfreuden.

Aus besten BIO-Rohbohnen zusammengesetzte Mischung. Als Krönung haben wir BIO-Arabica von Costa Rica geröstet: Viele halten ihn für einen der besten Kaffees der Welt. Schon der intensive reine Duft kündigt ein rassiges Aroma und viel Körper an. Die 20 Minuten dauernde Röstung bringt eine Vielzahl von Aromen erst richtig zur Geltung.

Die Geschmacksnoten

Das Profil

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Die Bohne:

Espresso BIO Sweet Elefant - der Name entstand durch die Verwendung der Kaffeesorte Maragogype, auch Elefantenbohne genannt. Diese ergibt einen sehr milden, säurearmen und deshalb magenschonenden Aufguss. Aus diesem Grund ist sie bei Pressstempelkanne- bzw. Filterkaffeetrinkern sehr beliebt und eher seltener in Espressoröstungen anzutreffen.

Was sie nicht daran hindert, in unserer BIO Sweet Elefant Röstung einen sagenhaften schokoladigen und nussigen Geschmack zu entfalten. Angereichert wird der BIO Sweet Elefant mit wertvollen BIO Robusta Bohnen.

Die Röstung:

Tradition bringt das Wissen um die richtige Röstung. Saubere und vor allem natürliche Luft, die nur einmal verwendet wird, ist nötig, um nach 15 bis 25 Minuten Röstung der Bohne tausende von Aromen zu entlocken, die den speziellen Geschmack prägen.

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